Бесплатная консультация юриста

+7 (800) 302-87-29

Реклама jurik.ru

Знание анатомии и топографии тела коровы является фундаментальным для ветеринаров, зоотехников, специалистов по разделке туш и фермеров. Правильное понимание границ отделов и областей позволяет точно ставить диагнозы, проводить операции, вводить инъекции, оценивать кондицию животных и качество мяса. В данной статье подробно рассматривается деление тела крупного рогатого скота (КРС) на основные отделы и топографические области.

Общие принципы деления тела

Тело коровы, как и у любого млекопитающего, делится на крупные анатомические отделы (макрообласти) и топографические области (микрообласти). Крупные отделы определяются по скелетной структуре и функции, а области — по поверхностным ориентирам (костям, мышцам, связкам) для удобства клинической работы.

Основные анатомические отделы тела

Выделяют пять главных отделов, которые механически связаны позвоночником:

Головной отдел (Caput) — включает череп и лицевую часть.
Шейный отдел (Collum) — соединяет голову с туловищем.
Туловище (Truncus) — самый массивный отдел, подразделяется на грудной, брюшной и тазовый отрезки.
Передние конечности (Membra thoracica) — опорно-двигательный аппарат передней части тела.
Задние конечности (Membra pelvina) — основной двигательный двигатель животного.
Хвост (Cauda) — удлинение позвоночника.

Детальная характеристика отделов туловища (Корпуса)

Туловище коровы формируется скелетом (позвоночник, ребра, грудина, таз) и мышцами стенок. Оно содержит внутренние органы и делится на три отрезка:

Грудной отрезок (Pars thoracica)

Ограничен грудной клеткой. Включает:

Грудную клетку (Thorax) — костно-мышечную коробку, образованную грудными позвонками, ребрами и грудиной. Защищает органы дыхания и кровообращения (сердце, легкие).
Плечевой отдел, область лопаток, прилегающую к грудной клетке с латеральной стороны (у коровы ключицы нет, поэтому плечевой пояс присоединен только мышцами).

Важно: Граница между грудным и брюшным отрезками проходит по диафрагме. Последние ребра (астернальные) ограничивают брюшную полость сзади.

Брюшной отрезок (Pars abdominalis)

Расположен за диафрагмой и ограничен брюшной стенкой (мышцы, кожа, подкожная ткань), позвоночником сверху и тазом сзади. Содержит основную массу пищеварительных органов (румен, ретикулум, омас, абомас, кишечник). У коров этот отдел очень развит из-за сложной пищеварительной системы (пережвывание).

Тазовый отрезок (Pars pelvina)

Соответствует тазовой полости, образованной тазовыми костями (подвздошными, седалищными, крестцом и первым хвостовым позвонком). Содержит мочевой пузырь, внутренние половые органы, прямую кишку. Граница с брюшным отрезком условна — терминальная линия таза.

Топографические области тела (Схема для клиники и разделки)

Для практических целей (инъекции, аускультация, хирургия, разделка) туловище и конечности делят на конкретные области; Ниже приведена классификация по М.И. Савельеву и современным ветеринарным атласам.

Области головы (Regiones capitis)

Черепная область (Regio cranialis) — лобная, теменная, затылочная, височные подобласти. Здесь проходят роговые отростки (у рогатого скота).
Лицевая область (Regio facialis) — носовая, верхнечелюстная, щечная, нижнечелюстная, глазничная, ушная области. Важны для анестезии (инфильтрационная, проводниковая) и осмотра зубов.

Области шеи (Regiones colli)

Верхняя (горбовая) область — вдоль верхнего края шейного позвоночника (содержит гребень шеи).
Боковые области (латеральные), делятся на переднюю, среднюю и заднюю шейные области. Здесь проходит яремно-челюстная вена (пункция), сонная артерия, милоедка.
Нижняя (вентральная) область — между нижними челюстями и грудиной, содержит трахею, пищевод, щитовидную железу.

Области туловища (Regiones trunci)

Это самая обширная группа. Деление идет по дорсально-вентральной и краниокаудальной осям.

А. Дорсальные (спинные) области:

Крестцовая область (Regio sacralis), над крестцом.
Поясничная область (Regio lumbalis) — за последними ребрами, над поясницей. Ключевая для оценки жировой кондиции (body condition scoring) — перепонки позвонков.
Грудная область (Regio thoracica dorsalis), область холки (переход шеи в грудь, 1-5 грудные позвонки) и спины (6-13 грудные позвонки). Холка — важный ориентир для оценки Exterior.

Б. Латеральные (боковые) области туловища:

Область лопатки (Regio scapularis) — на кости лопатки.
Реберная область (Regio costalis) — по ходу ребер (плоская поверхность для аускультации легких и сердца).
Пояснично-реберная область (Regio lumbocostalis) — переход ребер в поясницу (последнее ребро — важный ориентир).
Брюшная стенка (Paries abdominalis) — делится на верхнюю, среднюю, нижнюю части. Здесь находят пункты руменоцентеза, лапаротомии.
Паховая область (Regio inguinalis) — место прохождения пахового канала (у быков/телок), вымя (у коров).

В. Вентральные (нижние) области:

Грудная область (Regio pectoralis), между передними конечностями (грудная мышца).
Выменная область (Regio uberis) — у коров занимает большую часть вентрально-тазовой поверхности. Делится на 4 долей (передние и задние).
Паховая и предпузовая области.

Области передниx конечностей (Regiones membri thoracici)

Лопатковая (Regio scapularis) — мышцы лопатки.
Плечевая (Regio brachialis) — область плечевой кости.
Локтевая (Regio cubitalis) — локтевой сустав, оlecranon (лучезайцевая кость) — ориентир для внутривенных инъекций (в. jugularis доступна на шее, но в. cephalica проходит здесь).
Предплечья (Regio antebrachii) — лучевая и локтевая кости.
Запястья (Regio carpi) — запястные кости (7 шт. у КРС).
Метакарпус (Regio metacarpi) — основная кость (III и IV сросшиеся), остаточные (II и V, косточки).
Копытный отрезок (Phalanges) — основной, корончатый, костный (копытный) фаланги. Копыто, роговый чехол.

Области задних конечностей (Regiones membri pelvini)

Тазобедренная (Regio glutea) — ягодичные мышцы (большая, средняя, малая), большой вертел бедра. Основная мясная масса (вырезка).
Бедренная (Regio femoralis), бедренная кость.
Коленная (Regio genus) — коленный сустав, надколенник (у коров костный).
Голень (Regio cruris) — малоберцовая кость (рудиментарна, сросена с больберцовой), больберцовая кость.
Сустав голени (Regio tarsi), тарсус (сустав голени), тарсальные кости (6 шт;), тарсальный желоб — важный ориентир для анестезии.
Метатарсус (Regio metatarsi), строение аналогично метакарпусу.
Копытный отрезок, аналогичен передней конечности.

Хвост (Cauda)

Состоит из 18-20 хвостовых позвонков. Области: основание, тело, кончик (с кисточкой волос). Используется для отгоняния насекомых, выражения эмоций.

Скелет как основа деления на области

Позвоночник коровы делится на 5 отделов, которые задают границы областей:

Шейный (Cervicalis), 7 позвонков (C1–C7). Атлант (C1) и ось (C2) обеспечивают подвижность головы.
Грудной (Thoracicus), 13 позвонков (Th1–Th13). Каждый имеет ребро. Первые 8 ребер — стернальные (соединены с грудиной), 9-13, астернальные (соединены хрящами между собой), иногда 13-е плавающее.
Поясничный (Lumbalis) — 6 позвонков (L1–L6). Имеют мощные поперечные отростки для прикрепления мышц.
Крестцовый (Sacralis), 5 сросшихся позвонков (S1–S5), образующих крестец — опору таза.
Хвостовой (Caudalis) — 18-20 позвонков.

Всего ребер у коровы: 13 пар. Это важный диагностический признак (у лошади 18, у свиньи 14-15).

Внутренние органы и проекция на области тела

Знание проекций органов на поверхностные области критически важно:

Сердце: Проекция — 3-6 межреберные промежутки слева (область сердца), справа, только до 4-го ребра. Аускультация лучше всего в 3-4 межреберье за лопаткой.
Легкие: Занимают большую часть грудной полости. Верхняя граница, линия от лопатки к 11-му ребру. Нижняя — диафрагма (линия от 6-го хряща грудины к 11-му ребру).
Скар (Румен): Огромный орган, заполняет левую половину брюшной полости и переходит на правую. Проекция: левая реберная область, пояснично-реберная область, вентрально — до белой линии живота. Пункция (руменоцентез) — в самом голодном месте левой брюшной стенки (последнее ребро, поперечный отросток поясничного позвонка, вертикальная линия).
Сетчатый желудок: Краниально-дорсально от скара, проекция — 6-8 ребро слева.
Книжный желудок (Омас): Правая сторона, 7-11 ребра.
Абомас (Желудок): Вентрально, на уровне 8-12 ребер, часто смещен вправо.
Вымя: Расположено в паховой и предпузовой областях. Состоит из 4 долей (2 передние, 2 задние), разделенных междоельной складкой. Каждая доля имеет свою сосковую протоку.

Практическое значение знания областей

Ветеринарная клиника

Инъекции: Внутримышечные — в мышцы шеи (латеральная область), ягодицы (задние конечности), треугольную мышцу (передняя конечность). Подкожные — за лопаткой, в области холки. Внутривенные — яремно-челюстная вена (шейная область), подколенная вена (голень).
Хирургия: Лапаротомия (руменотомия) — левая пояснично-реберная область. Кесарево сечение — левая или правая поясничная область. Травма копыт — знание областей фаланг и суставов.
Диагностика: Аускультация, перкуссия, ультразвук проводят строго по проекционным областям.

Зоотехния и оценочное дело (Экстерьер)

Оценка экстерьера коровы ведется по областям:

Голова: Легкость, грубость, ширина лба.
Шея: Длина, посада (высокая, низкая), наличие сухости.
Холка: Высота, ширина, длина (опорный аппарат).
Спина и поясница: Прямота, ширина, длина.
Таз: Длина, ширина, наклон (важно для родов).
Грудная клетка: Глубина, ширина, ребрастость (объем легких/сердца).
Вымя: Форма (чашевидное, кубическое, козье), развитие долей, соски, молочные вены.
Конечности: Правильность постановы, сухсть, сила костей, копыт.

Мясная разделка и оценка туш

Туша делится на части (отделы разделки), которые соответствуют анатомическим областям, но имеют коммерческие названия:

Шейная часть — грубая мякоть, на варку/фарш.
Толстое ребро (грудной отрезок + часть поясницы), ценные стейки (рибай, стриплойн).
Тонкое ребро (брюшная стенка) — на варку, роллады.
Вырезка (поясница + таз + ягодица) — самые ценные стейки (филе, антрекот).
Кутыл (передняя нога + лопатка) — на варку, жаркое, фарш.
Задняя нога (голень + бедро) — на жаркое, бастурму, варку.

Особенности анатомии коровы, влияющие на деление областей

Отсутствие ключиц: Плечевой пояс не имеет костной связи с грудной клеткой, только мышечная (серративные мышцы). Это дает амортизацию при беге, но делает область лопатки подвижной.
Строение копыт: Два основных пальца (III и IV) и два рудиментарных (пятки). Область корончатого сустава и корончатого фаланга — зона риска дерматитов (мортиелло, ламинаты).
Огромный румен: Смещает все брюшные органы и деформирует брюшную стенку, особенно слева. Левая бокальная область коровы всегда более выпуклая.
Вымя: У высокопродуктивных коров вымя достигает огромных размеров, смещая пупок и меняя конфигурацию вентрально-тазовых областей.

Деление тела коровы на отделы и области — это не просто теоретическая схема, а рабочий инструмент специалиста агропромышленного комплекса. От точности определения границ области (например, для пункции скара или введения антибиотика в ягодичную мышцу) зависит здоровье животного, его продуктивность и качество конечной продукции. Современные атласы (например, vet-Anatomy) и 3D-модели позволяют детально изучить топографию каждого нерва, сосуда и органа в привязке к костным ориентирам, что делает ветеринарную практику и животноводство более точными и гуманными.