Аббревиатура ВШП в военной терминологии Российской Федерации (ранее СССР) расшифровывается как Военная школа поваров. Данные учебные заведения готовили младший командный состав (сержантов, старшин) по военно-учетным специальностям (ВУС), связанным с обеспечением питанием личного состава — поварами, пекарями, кондитерами и кладовщиками пищевого имущества.

В открытых источниках и исторической литературе наиболее ярко прослеживается история 228-й ВШП, которая на протяжении десятилетий была главным центром подготовки кулинарных специалистов для Сухопутных войск.

Историческое местоположение: г. Пушкин (Санкт-Петербург)

Согласно воспоминаниям призывников и данным из открытых источников (в частности, записям в блогах и форумах ветеранов, например, LiveJournal от 2011 года), 228-я Военная школа поваров (228 ВШП) располагалась в городе Пушкин (ранее Царское Село) Ленинградской области, в пригороде Санкт-Петербурга.

• Адрес (исторический): г. Пушкин, Ленинградская область.
• Воинская часть: часто ассоциировалась с в/ч 228 ВШП (иногда указывается как в/ч 54024 или смежные номера в разные периоды).
• Инфраструктура: школа располагалась в исторических казармах, приспособленных под учебные корпуса, учебные столовые, лаборатории пищевой технологии и учебные полигоны для полевой кухни.

Важно: Город Пушкин с начала XX века являлся крупным гарнизонным пунктом (Царское Село), где размещались гвардейские полки, авиация и учебные заведения. Размещение школы поваров здесь было логично из-за развитой инфраструктуры питания и близости к крупным продовольственным складам.

Структура обучения в ВШП

Обучение в Военной школе поваров обычно длилось от 3 до 6 месяцев (в зависимости от года призыва и программы) и включало:

1. Общевоенная подготовка: уставы, стрельба, тактика, физподготовка, НБХЗ.
2. Специальная подготовка (ВУС):
   • Технология приготовления пищи (первые, вторые блюда, выпечка, кондитерские изделия).
   • Санэпидемиологические требования к питанию войск.
   • Учет и хранение пищевых продуктов (работа кладовщика).
   • Эксплуатация и ремонт полевых кухонь (ПКП, ПКУ, КП-130 и др.) и пекарного оборудования.
   • Организация питания в полевых условиях, на маршах и в лагерях.
3. Производственная практика: работа в гарнизонных столовых, на полевых учениях.

По итогам обучения присваивалась воинская специальность (ВУС), например, 173400, повар, 173500, пекарь, 173600 — кондитер (коды могут отличаться в зависимости от года выпуска и Приказа Минобороны по ВУС). В военном билете это отражалось на 11-й странице, в графе 26 (код ВУС) и графе 27 (расшифровка).

Современное состояние системы подготовки

В ходе реформ Вооруженных Сил РФ (особенно после 2008 и 2012 годов) система подготовки младшего специалиста претерпела значительные изменения:

• Ликвидация/реорганизация отдельных школ: Многие узкоспециализированные училища (ВШП, ВШС, школы связistas, ВШХ, школы химзащиты и др.) были объединены в объединенные учебные центры или учебные центры подготовки специалистов при крупных военных учебных заведениях или центрах подготовки воинских частей.
• Центры подготовки специалистов (ЦПС): Сейчас подготовка поваров и пекарей, как правило, ведется в составе учебных центров по материально-техническому обеспечению (МТО) или центров подготовки тыловых специалистов. Например, крупный центр подготовки специалистов МТО находится в г. Сергиев Посад (Московская область) или в составе Военной академии логистики им. генерала армии А.В. Хрулева (Санкт-Петербург).
• Профессиональные сержанты: С переходом на контрактную основу для сержанского состава, обучение поваров-контрактников часто проходит в профильных учебных центрах с более глубоким курсом (до 10-12 месяцев).

Таким образом, отдельного подразделения с вывеской «228 ВШП» в Пушкине в текущей структуре ВС РФ, скорее всего, уже не существует в том виде, в котором оно функционировало в 2000-х и ранних 2010-х. Его функции и материальная база были интегрированы в современные образовательные структуры МТО.

Другие известные пункты размещения (исторически)

Помимо Пушкина, в разные периоды советской и российской истории школы поваров (или отделения/курсы поваров) размещались в:

• Москва и Подмосковье: Курсы поваров при Военной академии логистики, в/ч в Балашихе, Подольске, Ногинске.
• Казань: Казанское высшее танковое командное училище (отделение подготовки поваров для танковых частей).
• Омск, Новосибирск, Иркутск, Хабаровск, Владивосток: Объединенные курсы или отделения по подготовке тыловых специалистов в составе округных учебных центров.
• г. Батайск (Ростовская обл.): Исторически размещались учебные заведения тыла.

Военно-учетная специальность (ВУС) и военный билет

Для призывников и военнообязанных, прошедших обучение по специальности «повар» (или смежным), запись в военном билете выглядит следующим образом:

• Графа 26 (Код ВУС): Например, 173400 (Повар), 173500 (Пекарь) и т.д. (актуальные коды уточняйте в Приказе Минобороны РФ по ВУС на текущий год).
• Графа 27 (Расшифровка): «Повар», «Пекарь», «Кондитер», «Кладовщик пищевого имущества».
• Категория годности: Обычно «А» (годен) или «Б» (годен с незначительными ограничениями), так как специальность не требует идеального здоровья, как летчик или десантник, но требует медкнижки и отсутствия заразных заболеваний.

Если вы ищете информацию о конкретной 228-й ВШП, то исторически она находилась в городе Пушкин (Санкт-Петербург). В настоящее время подготовка кулинарных специалистов для армии проводится в составе учебных центров по материально-техническому обеспечению в различных регионах страны (Сергиев Посад, Санкт-Петербург, Казань и др.).

Для получения точной информации о текущем пункте призыва на обучение по специальности «повар» необходимо обращаться в военный комиссариат по месту жительства или в центр приема граждан на контрактную службу, так как распределение по учебным центрам меняется ежеквартально в зависимости от планов набора и загрузки аудиторий.

Материал подготовлен на основе открытых исторических данных и сведений о структуре Вооруженных Сил РФ. Точное текущее размещение учебных подразделений является служебной информацией и уточняется в военкомате.