Питание военнослужащих — это не просто вопрос насыщения, а важнейший элемент обеспечения боеготовности, физической выносливости и морального духа личного состава. Военная часть 35700, как и любая другая часть Вооруженных Сил Российской Федерации, осуществляет продовольственное обеспечение строго в соответствии с действующими нормативными правовыми актами, в первую очередь, Приложением № 1 к Приказу Минобороны РФ «Руководство по продовольственному обеспечению военнослужащих… в мирное время».

Конкретное ежедневное меню конкретной части (включая в/ч 35700) составляет коммерческая тайна и информация ограниченного распространения (режим доступа — «Для служебного пользования»), поэтому в открытых источниках его не публикуется. Однако базовые стандарты, нормы выдачи продуктов и принципы организации питания едины для всей армии. Ниже подробно описаны эти стандарты, которые полностью применимы к рациону военнослужащих данной части.

Нормативная база и основные пайки

Основным документом, регламентирующим состав и вес выдаваемых продуктов, является Норма № 1 (общевойсковой паек). Она устанавливает суточные нормы основных продуктов питания на одного военнослужащего. Примерные суточные нормы (в граммах) для основных групп продуктов выглядят следующим образом:

• Хлебобулочные изделия: Хлеб ржаной и пшеничный (суммарно) — до 500–600 г; Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта — 200 г (при полевых условиях/учениях).
• Мясные продукты и консервы:
  • Консервы мясные — 250 г;
  • Консервы мясорастительные — 250 г;
  • Консервы мясоовощные, 250 г;
  • Консервы мясные фаршевые — 100 г;
• Рыбные продукты: Консервы рыбные (различные виды), по нормам пайка.
• Овощи и фрукты: Картофель, капуста, морковь, лук, свекла, консервы овощные закусочные (100 г) и др. — в расчете на горячее питание и салаты.
• Крупы и макаронные изделия: Гречка, рис, перловка, овсянка, макароны — для приготовления гарниров.
• Жиры: Сливочное масло, маргарин, растительное масло, сало.
• Сахар, кондитерские изделия, чай, кофе, соль, приправы.
• Молочные продукты: Молоко свежее/сухое, творог, сыр, яйца (по норме).

Важно: Суточная калорийность рациона рассчитывается с учетом интенсивности нагрузок и составляет в среднем 3400–4500 ккал в сутки (в зависимости от вида войск, сезона и характера службы).

Режим питания: система «Шведский стол»

С 2013 года в Вооруженных Силах РФ повсеместно внедрена система питания по типу «шведский стол». Это означает, что в столовой военнослужащим предлагается выбор из нескольких вариантов блюд на каждый прием пищи.

Примерная структура трехразового питания:

Завтрак (07:00 – 08:00)

• Горячее блюдо на выбор: каша (овсяная, гречневая, пшенная, рисовая), яичница/омлет/вареное яйцо (по норме 1 шт.), макаронные изделия с сыром/мясом.
• Холодные закуски: сыр, колбаса/ветчина, масло сливочное, варенье/мед.
• Салаты: свежие (огурцы, помидоры, капуста с маслом) или приготовленные (винегрет, салат из свеклы).
• Напитки: чай с лимоном/сахаром, кофе, какао, компот.
• Хлеб: ржаной и пшеничный.

Обед (13:00 – 14:00) — основной прием пищи

• Первое блюдо (на выбор 2–3 позиции): суп щи (свежекапустные/кислые), борщ, солянка, суп лапша на мясном бульоне, гороховый суп с копченостями, суп-пюре.
• Второе блюдо (на выбор 2–3 позиции): гуляш из говядины/свинины, курица запеченная/тушеная, котлеты/биточки, пельмени/вареники, рыба запеченная/тушеная.
• Гарнир (на выбор): картофель отварной/жареный/пюре, гречка, рис, макароны, овощи тушеные/запеченные.
• Салаты/закуски: ассорти из 3–5 видов (свежие, маринованные, салаты «Оливье», «Селедка под шубой» в праздничные дни).
• Выпечка/сладкое: булка сладкая, пирожок, фрукт (яблоко/груша/апельсин — по сезону), сок/кисель/компот.
• Хлеб.

Ужин (18:00 – 19:00)

• Горячее блюдо: каша, макароны с мясом/сыром (наварка), тушеные овощи с мясом, запеченная картошка с сыром.
• Холодные закуски: рыбные консервы, салаты, сыр, колбаса.
• Напитки: чай, кефир/ряженка/молоко, компот.
• Хлеб, выпечка.

Особенность: Военнослужащий имеет право положить в тарелку половину порции одного блюда и половину другого (например, половинку курицы и половину порции гуляша), что делает питание более разнообразным и позволяет лучше усваивать пищу.

Питание в полевых условиях и сухой паек

При выполнении боевых задач, на учениях, в рейдах или на пунктах временной дислокации (ПВД) применяется Сухой паек образца 2008 г. (ИРП, Индивидуальный рацион питания) или полевые кухни (ПКП/АПКП).

Состав сухого пайка (ИРП-Б) включает:

1. Основные блюда (сублимированные/консервированные): мясо с гарниром (говядина/свинина/курица с картошкой, гречкой, макаронами) — 2-3 банки.
2. Хлебцы армейские (галеты), 200-300 г.
3. Паштет мясной/рыбный, сыр плавленый, варенье/пастила.
4. Конфеты, шоколад, орехи/сухофрукты (энергетические батончики).
5. Напитки: чай, кофе, какао, изотонические напитки (сухие смеси).
6. Средства гигиены: салфетки влажные/сухие, салфетка антисептическая, спички, открывалка, пакет для мусора.
7. Нагреватель безогненный (фламенесс) для нагрева еды без костра.

В стационарных условиях (ПВД, тыловые районы) меню дополняется свежей выпечкой, фруктами, молочными продуктами, что позволяет избегать однообразия и поддерживать иммунитет.

Дополнительное (неуставное) питание и магазины частей

Помимо уставного рациона, военнослужащие имеют возможность приобретать продукты за личные средства. В расположении почти каждой воинской части (включая в/ч 35700) функционируют военные магазины (военторг) или буфеты.

• Оплата производится наличными или банковской картой (в т.ч. через СБП).
• Ассортимент: консервы, колбасы, сыр, сладости, печенье, соки, минеральная вода, табачные изделия (для уполномоченных), средства гигиены.
• Популярны мясные чипсы (сушенное мясо) — вкусное и питательное дополнение к уставному меню, долговечное в хранении.

Праздничное и усиленное питание

В дни государственных праздников (День Защитника Отечества, День Победы, Новый год, День рождения части и др.), а также в дни присяги и окончания обучения, устанавливается праздничное меню с усиленными нормами:

• Дополнительная выдача мясных и рыбных деликатесов, икры, колбас высших сорт.
• Свежие фрукты (цитрусовые, яблоки, бананы), сладости, торты/пирожные.
• Алкогольные напитки в армии запрещены (за исключением особых случаев, регламентированных уставом, на практике — полный запрет).

Инфраструктура и условия питания

Современные стандарты казарменного быта предполагают:

• Современные столовые с линейками выдачи (шведский стол), посудомойками, зонами сбора грязной посуды.
• Посещение бани не реже одного раза в неделю (с сменой белья).
• Досуг: библиотеки, клубы, спортивные залы/уголки в казармах.
• Медицинский контроль за качеством питания (лаборатория части, врач-санитарник, комиссия по приемке продуктов).

Особенности обеспечения в 2024–2025 годах

В связи с проведением Специальной военной операции (СВО) и повышением интенсивности й подготовки, Минобороны РФ принимает меры по дальнейшему улучшению питания:

• Расширение ассортимента ИРП (новые блюда, веганские/диетические опции для аллергиков).
• Поставка свежих продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты) на передовую и в тыловые зоны через логистические центры.
• Внедрение автоматизированных систем учета питания (АСУ Питание) для исключения потерь и коррупции.
• Укрепление материально-технической базы полевых кухонь (новые АПКП на шасси «Урал»/«Камаз», termoсканирование качества готовки).

Питание в воинской части 35700, как и во всех частях ВС РФ, строится на принципах унификации, сбалансированности и адаптивности. Единый общевойсковой паек (Норма №1) гарантирует минимально необходимый набор калорий и нутриентов, а система «шведский стол» и неуставное питание позволяют солидарам разнообразить рацион по своему усмотрению. Главная цель — обеспечить военнослужащего энергией для выполнения задач по защите Отечества, сохранению здоровья и высокому боевому духу.

Примечание: Конкретное циклическое меню (на 10–14 дней) утверждается командиром части еженедельно/ежемесячно на основании поступивших поставок и сезонности, является служебной информацией и не подлежит опубликованию в открытых источниках в целях безопасности.